Clean House，cách nấu choy sum kiểu Trung Quốc

cách nấu choy sum kiểu Trung Quốc Cách nấu ChoySum trong nấu ăn Trung Quốc Choy Sum, còn được gọi là choySum, là một loại rau rất phổ biến ở vùng Quảng Đông. Nó có hương vị giòn và mềm, vị thơm, giàu chất dinh dưỡng và giàu vitamin và khoáng chất. Trong nấu ăn truyền thống ở Quảng Đông, choy sum thường được sử dụng để luộc, xào hoặc súp. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu choy sum theo cách của người Trung Quốc. Tài liệu chuẩn bị: Choy sum: để hương vị Gừng: 1 miếng (thái lát) Tỏi: một vài (phồng hoặc thái lát) Dầu ăn: để hương vị Muối: hương vị Rượu nấu ăn: 1 muỗng Bản chất của hỗn hợp nước dùng gà hoặc gà: để hương vị (tùy chọn) Bước: 1Cuốn Sách Của Cát Vàng. Chuẩn bị choy sum: Chọn choy sum tươi, rửa sạch và để ráo nước. Loại bỏ thân cây cứng ở phía dưới và giữ lá non ở đỉnh. 2. Chần: Đun sôi nồi nước và thêm một lượng muối thích hợp, nấu rượu và lát gừng. Chần tổng choy trong nước sôi trong vài phút cho đến khi tổng choy hơi mềm. Thời gian chần không nên quá lâu để duy trì kết cấu giòn và mềm của sum choy. 3. Loại bỏ bắp cải: Lấy choy sum đã chần ra bằng lưới lọc, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh để giữ cho choy sum có màu xanh tươi. Tiếp theo, để ráo tổng choy và đặt nó lên đĩa. 4. Xào: Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo nóng, thêm lát tỏi và xào cho đến khi thơm. Sau đó, cho tổng choy vào chảo và xào sao cho nóng đều. 5cá. Gia vị: Trong quá trình xào, thêm một lượng muối, nước cốt gà hoặc bột gà thích hợp cho vừa ăn. Theo sở thích cá nhân, lượng gia vị có thể tăng hoặc giảm một cách thích hợp. 6. Lấy ra khỏi nồi: Khi sum bắp cải được chiên cho đến khi nó có hương vị và màu xanh lá cây tươi sáng, nó có thể được lấy ra khỏi nồi và đặt ra đĩa. Mẹo: 1. Khi chần, thêm muối, nấu rượu và lát gừng có thể loại bỏ vị se của choy sum và tăng hương vị. 2. Khi xào, cần làm chủ nhiệt và tránh chiên quá nhiều, để duy trì hương vị giòn và mềm và màu sắc tươi sáng của bắp cải. 3. Nếu bạn thích hương vị nhẹ hơn, bạn có thể bỏ qua quá trình chiên và chỉ nêm sau khi chần. Khi nấu choy sum, bạn có thể điều chỉnh gia vị theo sở thích cá nhân của mình. Ngoài các phương pháp trên, bạn cũng có thể thử các phương pháp nấu ăn khác của Trung Quốc, chẳng hạn như hầm, hấp, v.v. Dù bằng cách nào, cần cẩn thận để duy trì kết cấu mềm và màu xanh ngọc lục bảo của sum choy. Tận hưởng quá trình nấu choy sum và trải nghiệm sự quyến rũ của nấu ăn Trung Quốc!